Auf Weingut Pranzegg trifft Tradition und Innovation aufeinander. Martin Gojer ein Vorreiter in nachhaltigem Weinbau. Durch die Nutzung umweltfreundlicher Anbaumethoden und einer respektvollen Herangehensweise an die Natur setzt sich das Weingut dafür ein, dass die Weine nicht nur köstlich sind, sondern auch die Zukunft der Südtiroler Weinregion sichern.
90 % Vernatsch und 10 % Lagrein aus dem Bozner Talkessel. Das Durchscnittsalter der Reben beträgt 42 Jahre. Nach einer kurzen Maischestandzeit wird spontan vergoren, wobei 50 % des Mostes im Sinne eines Ripassos für 4 Tage auf die Maische der Cuvée Caroline gegeben werden.
Vino Rosso Leggero bewegt sich zwischen einem Rosé mit Wums und einen leichten Rotwein. Wunderbar duftig-beerig mit herbalen Einschlag. Zartkörniges Tannin mit auffrischender Säure.
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