Die Trauben für den Rosado (Tempranillo, Garnacha, Viura und Sauvignon Blanc) stammen von einem Weinberg, der jenseits der 650 Meter liegt und dessen Boden von Kalk und Mergel durchzogen ist. Die Höhe und die damit einhergehenden kühlen, windigen Nächte, ermöglichen den Trauben ein vollständiges Ausreifen, ohne die Säure dabei einzubüßen. Dass aus diesem perfekten Lesegut dann ein Rosado entsteht, zeigt die Wichtigkeit und Wertigkeit dieses Weines für Alonso y Pedrajo. Im Duft und am Gaumen ist er in seiner Frucht auf das Wesentliche reduziert. Der Rosado überzeugt durch straffe Mineralität, Biss, Länge und Komplexität. Eine Entdeckung für fortgeschrittene Weintrinker.
12-tägige Mazeration auf den Schalen, 13 Monate auf der Hefe gereift in französischen Barriques, um dann weitere 15 Monate auf der Flasche zu reifen.
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