Die Trauben für die Velue-Weine stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um den Ort Velm-Götzendorff im Weinviertel. Die Ernte erfolgt beim biodynamisch arbeitenden Winzer Johannes Zillinger händisch, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, einige Chargen als Ganztrauben gepresst, während andere nach einer kurzen Maischestandzeit gepresst werden. Einige kleine Anteile werden sogar in Amphoren auf der Schale vergoren. Die Velue-Weine von Johannes Zillinger überzeugen durch ihre Kombination aus individuellen Trinkvergnügen und unkomplizierter Zungänglichkeit, wobei ein besonderes Augenmerk auf Leichtigkeit und Struktur gelegt wird.
Muskateller mit reifer Frucht nach Ananas und Litschi, mit floralen Noten nach Jasminblüten und Gewürze. Griffige Textur, trocken. Perfekter Aperitiv.
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