Der zweite Klassiker aus Italien. Unverzichtbar zur Carbonara, Cacio e Pepe oder halt einfach gerieben über die Tomatensoße. Köstlich!
Die Milch stammt ausschließlich von ausgesuchten Schafherden, die den Vorschriften des Consorzio entsprechend aufwachsen und gehalten werden. Sie gehören zur Rasse Sarda. Der halbreife Pecorino liegt ca. 4 Monate im Keller und wird mit Olivenöl abgerieben. Fett i.Tr.55%.
Wir schneiden/brechen den hier abgebildeten Käse für sie in handliche Stücke.
Rinde nicht zum Verzehr geeignet!
Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, tierisches Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoff in der Rinde (Kaliumsorbat), Käserinde mit Olivenöl behandelt,
Kann Spuren enthalten von (Schalenfrüchten)
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